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バックナンバー第4回:マヨラーは痩せないの!?
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マヨラーは痩せないの!?
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マヨラーという言葉が今や定着しつつありますね。要は、「マヨネーズ大好き人間」、「なんにでもマヨネーズをかける人」ということだと思うのですが、「マヨネーズ」は一体スリムdeウォークにどう影響があるのか・・・?
マヨネーズ(全卵型)はたった100gあたりで703kcal。75.3gの脂質含みます。(※)五訂増補日本食品標準成分表より抜粋
はっきりいって高カロリー、高脂質です。
ですから、仮に食生活は普通なのだけど中々痩せなくて・・・という方の中には、当たり前のようにサラダにマヨネーズをかけていたり、ポテトサラダを食べていたりしています。
「サラダ」というと美容、健康そしてスリムdeウォークに良い風に聞こえますが、残念ながらマヨネーズがスリムdeウォークには良いとはいえません。
全く食べてはいけないというわけではありませんが、特に集中ダイエット期間である場合などは、マヨネーズの代わりにポン酢などを使用されることが望ましいです。
※ドレッシングも基本的にはスリムdeウォーク期間中は望ましくありません。
参考:フレンチドレッシング406kcal ※100gあたり
水分47.8g、たんぱく質0.1g、脂質41.9g、炭水化物5.9g
五訂増補日本食品標準成分表より抜粋
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焼くは簡単。そして太るも簡単。でも、煮るも簡単。痩せるも簡単。
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『今日の晩御飯何にしようかな・・・?』
「とりあえず、肉を炒めるか!」、「野菜を炒めるか!」となってしまうこと、多くありませんか?
炒めものは食材を適当に切って、油をしいて、フライパンでジュージュー。これで終わりですから、簡単でしかも美味しい。
ついつい手抜きという形で、晩御飯が炒め物に流れてしまうことはよくあります。
しかし、この調理の際に使用する油(※100gあたり921kcal、脂質100g≒100%)なんですよね。
炒める際に食材に万遍無くトータル50g絡みついたとしたらどうでしょう・・・。
それだけで≒450kcalアップです。油だけで、肉100gのカロリー数に匹敵、あるいは超えてしまうのです。
牛肉であるとか、豚肉であるとか、肉類をダイエット期間中に食べたいのであれば、油を使った炒め物ではなく、湯がいたり、煮たりして食べることをおススメします。
ダイエットのために
『好物を断つのではなく、調理法を変えて我慢しない』
という方法です。
調味料も、マヨネーズなど高カロリーなものでなく、ポン酢などを使用されるとよいですね。
スリムdeウォークというと、『肉は悪』というイメージがありますが、実際は栄養面、理論的ダイエット面から考えても摂取しなければなりません。
肉そのものでなく、その調理法が及ぼす影響が大きいのだと思います。
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※発行/編集:スリムdeウォーク虎の巻 http://slimdewalk.net/
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