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用語集
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代謝
生体内の化学反応のこと。体外から取り入れた物質から他の物質を合成したり、エネルギーを得たりすることを指す。
最後まで読んでくださいましてありがとうございます。m(_ _)m
・・・っとこれまた二行と短いですな・・・(￣ロ￣lll)
新陳代謝
古いものが新しいものと入れ替わること。
生物体が生存に必要なものを外部から体内に取り入れ、不要なものを体外に出すこと。
※健康、美容に関するいいまわしで「細胞の新陳代謝」いう使われ方をすることがあるが、これは生化学における代謝の意味ではなく、細胞自体の入れ替わりを意味する表現であることが多い。
最後まで読んでくださいましてありがとうございます。m(_ _)m
・・・やっぱり・・・短いですな・・・(￣ロ￣lll)
エネルギー
物体が持っている外部に対して行うことができる仕事量のことを指します。
栄養学や食品の（ダイエットの）世界ではカロリー (cal)が用いられる。
最後まで読んでくださいましてありがとうございます。m(_ _)m
・・・短くて・・・短くて・・・ (_ _|||)
栄養素
生物の存続に必要な物質を指します。
生命維持のためのエネルギー源、生体構成に必要とされる材料、生体内での各種化学反応に必要な物質などです。
最後まで読んでくださいましてありがとうございます。m(_ _)m
・・・ネタが・・・無くなってきた・・・ (ﾟДﾟ|||)
たんぱく質
たんぱく質は人の体重の約1／5をしめ、皮膚、骨、筋肉、毛髪、血液など体を構成する成分です。また、酵素、ホルモン、神経伝達物質など生命の維持に欠かせない多くの成分になります。たんぱく質は、約20種類のアミノ酸で構成されています。体内に取り入れられると、胃や腸でアミノ酸に変わります。たんぱく質は分解され、アミノ酸に変わる事ではじめて吸収されます。
脂肪
脂肪（脂質）は健康の敵というイメージをもたれている方も多いとは思いますが、人にとって必要不可欠な栄養素です。
脂肪（脂質）は、炭水化物（糖質）、タンパク質と並び、人の生命維持のためのエネルギー源であり、細胞膜・血液・ホルモンなどの原料となることで、ビタミンＡ・Ｄ・Ｅなどの脂溶性ビタミンの吸収を助けるという役割も担っています。
イソフラボン
イソフラボンとは大豆胚芽に特に多く含まれるフラボノイドの一種。女性ホルモンのエストロゲンと似た働きをするといわれており、ホルモン代謝を整えるのに最適な抗酸化成分です。
女性にとって、加齢に伴う女性ホルモンの減少は避けられない宿命ですが、イソフラボンの適切な摂取を心がけることで、その変化を多少なりとも抑える効果が期待できます。
むくみ
むくみを気にされている方、最近は多くいらっしゃいますね。
どんなに細くて痩せていても、綺麗に着飾っても、むくみがそれを台無しにしたり、 あなたの魅力を半減してしまう、、、そんなこと経験したことはありませんか？
皮下脂肪型肥満
皮膚のすぐ下に脂肪がつくタイプの肥満。皮下脂肪型肥満は、内臓脂肪型肥満に比べると、糖尿病、高血圧、高脂血症などの合併症を引き起こしにくいといわれています。